บล็อกพาเที่ยว

ทริปเที่ยวทะเลสาบสุวะ 1 คืน: เที่ยวชิมสาเก พักเรียวกังออนเซ็นสุดชิล

2024.10.26

ณ ใจกลางจังหวัดนากาโนะ มีเมืองเล็กๆที่เงียบสงบชื่อ “สุวะ (Suwa)” ที่นี่มีชื่อเสียงมาจากทะเลสาบสุวะ (Lake Suwa) ซึ่งหลายคนอาจคุ้นตาจากอนิเมะชื่อดัง Your Name ที่ออกฉายในปี 2016

แต่เมืองสุวะไม่ได้มีดีแค่ทะเลสาบสวยๆนะ — เมืองนี้ยังเต็มไปด้วยบรรยากาศบ้านนอกญี่ปุ่นที่มีกลิ่นอายเรโทร มีออนเซ็นธรรมชาติ มีศาลเจ้าที่มีประวัติยาวนาน มีสาเกรสเลิศ แถมยังเดินทางง่ายจากโตเกียวหรือมัตสึโมโตะอีกด้วย

บทความนี้จะขอแนะนำแผนเที่ยวเที่ยวรอบทะเลสาบสุวะแบบชิลๆ 1 คืน สำหรับสายชิมสาเก โดยพักที่ “Suwa Bettei Suhaku” ออนเซ็นเรียวกังสไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์นริมทะเลสาบ

แผนเที่ยว 1 คืน รอบทะเลสาบสุวะ

วันที่ 1

เดินทางถึงสถานี Kamisuwa

รับประทานอาหารกลางวัน

เดินชิมสาเกชื่อดังของสุวะ "Suwa Gokura"

เช็กอินเข้าที่พัก

11:00 น.: เดินทางถึงสถานี Kamisuwa

จากชินจูกุนั่งรถไฟ Limited Express Azusa (2 ชม. 20 นาที) หรือนั่งรถบัสสาย Shinjuku - Suwa (3 ชม.)
ลงรถไฟแล้วอย่าลืมแวะ “ออนเซ็นแช่เท้า” ฟรีในชานชาลาได้เลย! มีไข่ดิบขายในร้านสะดวกซื้อ NewDaysใกล้ๆ (200 เยน) เอาไปต้มทำไข่ออนเซ็นข้างๆบ่อออนเซ็นแช่เท้าได้ด้วย
ดูวิธีเดินทางไป สถานี Kamisuwa ที่นี่ >

11:40 น.: รับประทานอาหารเที่ยง

ใกล้ๆสถานีมีร้านอาหารอยู่หลายร้านเลยที่ขายอาหารท้องถิ่นชื่อดัง เช่น ข้าวหน้าปลาไหล ข้าวหน้าเทมปุระซอสมิโสะ โซบะชินชู และปลาวากาซากิทอด (คล้ายๆปลาจิ้งจั้ง)
เลือกเมนูที่ชอบแล้วเติมพลังกันก่อนลุยต่อ!

13:00 น.: เดินชิมสาเก 5 โรงกลั่นท้องถิ่น

ฝากกระเป๋าไว้ในล็อกเกอร์ที่สถานี แล้วออกเดินเท้าได้เลย เพราะโรงสาเกแห่งแรก (Maihime) อยู่ห่างจากสถานีแค่ 600 เมตร เดินไม่ถึง 10 นาทีก็ถึง ส่วนโรงกลั่นอื่นๆก็กระจุกอยู่ใกล้กันเดินแค่ 1-3 นาทีก็ถึง
แนะนำเส้นทางเดิน: เริ่มต้นที่ Masumi จากนั้นก็ไปต่อที่ Yokobue → Honkin → Reijin → Maihime.
ซึ่งเราจะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับโรงกลั่นสาเกทั้ง 5 แห่งของสุวะที่นี่ >

15:30 น.: เช็กอินเข้าที่พัก Suwa Bettei Suhaku

เดินกลับมาเอากระเป๋าและนั่งแท็กซี่ 3 นาทีจากสถานีไป Suwa Bettei Suhaku เรียวกังริมทะเลสาบ หรือจะเดินจากสถานีไปก็ใช้เวลาราว 12 นาที (แท็กซี่ประมาณ 1,000 เยน)
ที่พักที่นี่เพิ่งรีโนเวทใหม่ในปี 2025 บรรยากาศแบบญี่ปุ่นอบอุ่นแต่ทันสมัย

16:40 น.: แช่ออนเซ็นพักผ่อนชิลๆ

รับเครื่องดื่มต้อนรับแล้วไปแช่ออนเซ็นบนชั้นดาดฟ้าชมวิวทะเลสาบดูพระอาทิตย์ตก
ที่ Suhaku มีห้องพักหลายแบบให้เลือก ทั้งแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่นอนบนพื้น ไปจนถึงแบบญี่ปุ่นโมเดิร์นที่นอนเตียง บางห้องมีออนเซ็นส่วนตัวพร้อมวิวทะเลสาบแบบเต็มตาด้วย

18:00 น.: อิ่มอร่อยกับอาหารญี่ปุ่นไคเซกิ

มื้อเย็นที่เรียวกัง Suhaku เสิร์ฟเป็นคอร์สอาหารไคเซกิตามฤดูกาล ซึ่งเมนูจะแตกต่างไปตามแพ็กเกจที่พักที่จอง หากของจากเว็บไซต์จองโรงแรมเช่น Booking.com จะเสิร์ฟเมนููสแตนดาร์ด ในขณะที่หากจองผ่านเว็บไซต์โรงแรมโดยตรง จะมีแพ็กเกจให้เลือกมากกว่า เช่น แพ็กเกจอัพเกรดมื้อเย็น หรือแพ็กเกจฉลองครบรอบ เป็นต้น
อาหารประเภททอดและย่างจะปรุงหลังแขกสั่งเท่านั้น ดังนั้นทุกเมนูจะเสิร์ฟแบบร้อนและกรอบเสมอ
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Suwa Bettei Suhaku >

22:00 น.: แช่ออนเซ็นอีกรอบก่อนนอน

จบวันด้วยออนเซ็นวิวทะเลสาบสุวะยามค่ำ — เงียบ สงบและโรแมนติกสุดๆ

วันที่ 2

เช็กเอาท์ที่พัก

นั่งเรือชมวิวล่องทะเลสาบสุวะ

8:00 น.: รับประทานมื้อเช้า

เริ่มเช้าวันใหม่ด้วยมื้อเช้าอร่อยๆ สามารถเลือกได้ระหว่างอาหารญี่ปุ่นหรืออาหารฝรั่ง เมนูแนะนำคือเต้าหู้ทำมือกับซุปมิโสะสูตรพิเศษที่ผสมมิโสะแดงและมิโสะขาว นอกจากนี้ยังมีเมนูจากวัตถุดิบท้องถิ่นอย่าง นมสดจากฟาร์มท้องถิ่นและปลาวากะซากิที่จับจากทะเลสาบสุวะนี่เอง
(ข้อมูล ณ เดือนกันยายน 2025)

10:00 น.: พักผ่อนก่อนเช็คเอาท์

จะเดินเล่นชิลๆริมทะเลสาบ หรือพักผ่อนในห้องเงียบๆก็ได้ตามสบาย

10:30 น.: ล่องเรือชมวิวทะเลสาบสุวะ “Starmine Cruise”

ท่าเรืออยู่หน้าโรงแรมเพียงไม่กี่ก้าวเท่านั้นในวันที่อากาศแจ่มใส คุณอาจได้เห็น ภูเขาไฟฟูจิ (Mt. Fuji) อยู่ไกลๆ สำหรับแขกที่พักที่ Suwa Bettei Suhaku สามารถขึ้นเรือได้ฟรี! สอบถามตารางรอบเรือได้ที่ฟร้อนท์

11:00 น.: จากวิวทะเลสาบ...สู่จุดหมายต่อไป

หลังจากล่องเรือเสร็จ จะเลือกเดินเล่นริมทะเลสาบต่ออีกหน่อยหรือถ้ามีแผนเดินทางต่อ ก็สามารถกลับไปที่สถานี Kamisuwa เพื่อเดินทางต่อไปยังโตเกียว มัตสึโมโตะ หรือนากาโนะได้

Suwa Gokura: โรงกลั่นสาเกทั้ง 5 แห่งของเมืองสุวะ

หลังจากรับประทานอาหารเที่ยงแล้วก็ได้เวลาของ “เครื่องดื่มดีๆ” กันบ้าง!

จากสถานี Kamisuwa เดินต่อไปอีกนิด คุณจะพบกับโรงกลั่นสาเกชื่อดังทั้ง 5 แห่ง ของเมืองสุวะ เรียกรวมกันว่า “สุวะโกะคุระ (Suwa Gokura)”

โรงกลั่นสาเกทั้ง 5 นี้ได้แก่ Maihime (舞姫), Reijin (麗人), Honkin (本金), Yokobue (横笛) และ Masumi (真澄) ทั้งหมดตั้งอยู่ใกล้กัน ใช้เวลาเดินถึงกันเพียง 1-3 นาทีเท่านั้น

วิธีเดินทัวร์ชิมสาเก Suwa Gokura

ซื้อ “Gokuraku Set” (ราคา 3,000 เยน) ได้ที่ศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยว (ภายในสถานี JR Kamisuwa) หรือที่โรงสาเกทั้ง 5 แห่ง ซึ่งในเซ็ตจะประกอบไปด้วยแก้วชิมสาเก ถุงใส่แก้วสุดน่ารัก สติ๊กเกอร์ Suwa Gokura และเหรียญสำหรับหยอดกดสาเกชิม (เหรียญละ 20 มล. รวมได้สูงสุด 25 แก้ว!)
เดินชมแต่ละโรงสาเกได้ตามเลย โดยจะเริ่มจากที่ไหนก่อนก็ได้
ใช้เหรียญชิมกดสาเกได้ที่เครื่องกดแบบบริการตนเอง (20 มล. ต่อเหรียญ)

พนักงานส่วนใหญ่ในโรงสาเกจะพูดภาษาญี่ปุ่นเป็นหลัก แต่ไม่ต้องกังวลไป เพราะแต่ละที่มีแผ่นพับและสื่อแนะนำรสชาติสาเกให้ดู ทำให้พอเข้าใจได้

ถึงแก้วชิมจะเล็กกว่าแก้วไวน์ แต่สาเกญี่ปุ่นนี่แรงใช้ได้เลย! ถ้าชิมครบ 25 แก้ว รับรองว่ามีมึนแน่นอน 😄
แนะนำให้จิบน้ำเป็นระยะๆระหว่างชิม เพื่อไม่ให้เมาเร็วเกินไป แต่ละโรงยังมีของกินเล่นขายด้วย เช่น ถั่วคาราเมลอบกรอบหรือถั่วเคลือบน้ำตาล ให้เคี้ยวเพลินๆคู่กับสาเก — ทั้งอร่อยทั้งเข้ากันสุดๆ

แนะนำโรงกลั่นสาเกทั้ง 5 แห่งของสุวะ

Maihime (舞姫)

ปีที่ก่อตั้ง: ค.ศ.1897
ลักษณะเด่น: เน้นรสชาติสมดุลครบ 5 รส (หวาน ดราย เปรี้ยว ขมและฝาด)
สาเกแนะนำ: Suiro Junmai Daiginjo Yamada Nishiki แบบไม่ผ่านการกรอง ขัดข้าวเหลือ 39% — สาเกกลิ่นหอมรสชสติเบากลมกล่อม นุ่มนวลราวผ้าไหม
วันที่โรงกลั่นปิด: 31 ธ.ค. และ 1 ม.ค.

Reijin (麗人)

ปีที่ก่อตั้ง: ค.ศ.1789
ลักษณะเด่น: ใช้ข้าวจากนากาโนะและน้ำแร่จากภูเขา Kirigamine ผลิตด้วยวิธีดั้งเดิม
สาเกแนะนำ: Ginjo Karakuchi no Kiwami (The Ultimate Dry) — สาเกแบบดรายตามลักษณะของสาเกกินโจ สดชื่นดื่มคล่องคอ ดื่มได้เรื่อยๆไม่เบื่อ เหมาะสำหรับดื่มผ่อนคลายในตอนเย็น
วันที่โรงกลั่นปิด: ปีช่วงปีใหม่และวันอาทิตย์ (ไม่แน่นอน)

Honkin (本金)

suwa_gokura_sake (1)

ปีที่ก่อตั้ง: ค.ศ.1756
ลักษณะเด่น: โรงกลั่นขนาดเล็กแบบครอบครัว หมักสาเกอย่างตั้งใจและซื่อสัตย์ต่อผู้บริโภค เพื่อเป็น “สาเกอันดับ 1 ในใจคนดื่ม”
สาเกแนะนำ: Honkin Junmai Ginjo — สาเกรสชาติเบานุ่มนวล ไม่รุนแรง ช่วยเสริมรสอาหารโดยไม่กลบความอร่อยของอาหาร
วันที่โรงกลั่นปิด: เปิดไม่ประจำวันอาทิตย์ (ประมาณ 2–3 ครั้งต่อเดือน)

Masumi (真澄)

ปีที่ก่อตั้ง: ค.ศ.1662
ลักษณะเด่น: ต้นกำเนิดของ “ยีสต์สายพันธุ์ที่ 7” โดยชื่อโรงหมักสาเกมาจากชื่อของศักดิ์สิทธิ์ (กระจกแห่ง Masumi) ของศาลเจ้าสุวะ
สาเกแนะนำ: Shikkoku KURO — สาเกชนิดนี้ตั้งชื่อตามเครื่องเขินสีดำ รสชาติสดชื่น มีรสอูมามิชัดเจนแต่นุ่มนวล
วันที่โรงกลั่นปิด: ปกติจะปิดทุกวันพุธ และวันที่ 1 ม.ค.

นอกจากนี้ ที่ Masumi ยังมีพนักงานชาวต่างชาติด้วย ทำให้นักท่องเที่ยวสามารถสอบถามเกี่ยวกับสาเกชนิดต่างๆได้อย่างสะดวกมากขึ้น

Yokobue (横笛)

suwa_gokura_sake (11)

ปีที่ก่อตั้ง: ค.ศ.1955
ลักษณะเด่น: โรงสาเกที่ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของเมืองสุวะทั้งน้ำ ข้าว บ่อน้ำพุร้อนและภูเขา ให้ความสำคัญในการดึงกลิ่นและรสแท้จริงของสาเกออกมามากที่สุด และผลิตสาเกในปริมาณเท่าที่ทำได้เพื่อรักษาคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด
สาเกแนะนำ: Yokobue Junmai-shu — ผสมผสานความหวานละมุนของสาเกจุนไมกับรสชาติดรายสดชื่นได้อย่างลงตัว มีรสอูมามิเป็นเอกลักษณ์ แนะนำให้อุ่นดื่มจะอร่อยยิ่งขึ้น
วันที่โรงกลั่นปิด: 31 ธ.ค. – 3 ม.ค.

โรงสาเกทุกแห่งจะปิดให้บริการเวลา 17:00 น. (เข้าใช้บริการได้ถึง 16:30 น.) ถ้าอยากไปครบทุกโรงในวันเดียว แนะนำให้วางแผนเวลาไว้ล่วงหน้า ถ้าพักค้างที่เมืองสุวะสามารถแบ่งการชิมออกเป็น 2 วันได้ไม่เสียค่าใช้จ่ายเพิ่ม จะได้ค่อยๆลิ้มรสและเปรียบเทียบความแตกต่างของสาเกแต่ละโรงได้เต็มที่มากขึ้น

กาารเดินทางไปสุวะ

จากโตเกียว (Tokyo): สามารถนั่งรถไฟด่วน Azusa Express จากสถานี Shinjuku ไปยังสถานี Kamisuwa ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง 20 นาที หรือจะเลือกนั่งรถบัส Shinjuku - Suwa ก็ได้ใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง แม้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่ราคาถูกกว่าและสามารถจองตั๋วออนไลน์ได้ด้วย
จากมัตสึโมโตะ (Matsumoto): นั่งรถไฟขบวน Azusa Express หรือรถไฟธรรมดาไปสถานี Kamisuwa
จากนาโกย่า (Nagoya): นั่งรถไฟด่วน Shinano Express ไปยังสถานี Shiojiri ใช้เวลาราว 1 ชั่วโมง จากนั้นเปลี่ยนไปขึ้นรถไฟสาย Chuo Line ไปยังสถานี Kamisuwa อีกประมาณ 30 นาที

สถานที่เที่ยวอื่นๆรอบทะเลสาบสุวะ

ปั่นจักรยานรอบทะเลสาบ

การปั่นจักรยานรอบทะเลสาบสุวะเป็นกิจกรรมที่สนุกสนานและเพลินตา เส้นทางรอบทะเลสาบมีความยาวประมาณ 16 กิโลเมตร ส่วนใหญ่เป็นทางเรียบและมีเลนสำหรับจักรยานโดยเฉพาะตลอดทาง ระหว่างทางจะผ่านพิพิธภัณฑ์ต่างๆ มีจุดแช่เท้าออนเซ็นสาธารณะ และคาเฟ่ลอยน้ำสุดชิล สามารถเช่าจักรยานไฟฟ้า (e-bike) เพื่อผ่อนแรงปั่นได้ที่สถานี Kamisuwa / สถานี Shimosuwa / โรงแรม Beniya และท่าเรือหน้าเรียวกัง Suwa Bettei Suhaku

ศาลเจ้า Suwa Taisha

ศาลเจ้าสุวะไทฉะ (Suwa Taisha) เป็นหนึ่งในศาลเจ้าที่เก่าแก่และศักดิ์สิทธิ์ที่สุดของญี่ปุ่น และเป็นศูนย์รวมวัฒนธรรมท้องถิ่นที่สำคัญ ประกอบด้วยศาลเจ้าทั้งหมด 4 แห่งกระจายอยู่รอบพื้นที่สุวะ

หากไม่มีรถยนต์ การจะไปครบทั้ง 4 แห่งในวันเดียวค่อนข้างลำบาก แนะนำให้ใช้แท็กซี่แบบเหมาวัน (ราว 25,000 เยน) จะสะดวกกว่ามาก แต่ถ้าเวลามีน้อยหรือไม่ใช้สายมู สามารถเลือกไปแห่งเดียวก็ได้ ศาลเจ้า Shimosuwa Akimiya อยู่ห่างจากสถานี Shimosuwa เพียงเดินประมาณ 15 นาทีเท่านั้น

การตกปลาวากะซางิ (Wakasagi)

การตกปลาวากะซางิ (คล้ายปลาฉิ้งฉัง) เป็นกิจกรรมยอดนิยมประจำทะเลสาบสุวะที่ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้ ฤดูกาลตกปลาจะเริ่มตั้งแต่กลางเดือนตุลาคมถึงปลายเดือนกุมภาพันธ์ (ช่วงพีคคือพฤศจิกายนถึงกลางมกราคม) มีอุปกรณ์ให้เช่าครบที่จุดตกปลา แม้จำนวนปลาที่จับได้จะขึ้นอยู่กับอากาศและจังหวะ แต่ถือเป็นกิจกรรมสนุกๆที่ทุกคนเข้าร่วมได้ ไม่จำกัดเพศและวัย

suhaku_suwa_lake (42)

ปรากฏการณ์โอะมิวาตาริ (Omiwatari)

ในช่วงฤดูหนาวที่อากาศหนาวจัด คุณอาจได้เห็นปรากฏการณ์ “โอะมิวาตาริ” หรือ “ทางเดินของเทพเจ้า” เป็นรอยแตกยาวที่เกิดขึ้นบนผืนน้ำแข็งของทะเลสาบ จากน้ำที่ขยายและหดตัวจากอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง ถือเป็นภาพอันน่าพิศวงและมีความหมายเชิงตำนานในท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม บางปีที่ฤดูหนาวอุ่นเกินไปก็จะไม่เกิดปรากฏการณ์นี้ให้ชม

เทศกาลดอกไม้ไฟทะเลสาบสุวะ (Lake Suwa Firework Festival)

ฤดูร้อนที่ทะเลสาบสุวะคือช่วงเวลาแห่งดอกไม้ไฟสุดยิ่งใหญ่! ทุกวันที่ 15 สิงหาคมจะมีการจุดพลุขนาดมหึมา “Grand Starmine” และ “Niagara Falls” ยาวกว่า 2 กิโลเมตร สะท้อนแสงระยิบระยับบนผืนน้ำและก้องกังวานไปทั่วหุบเขา นอกจากนี้ ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนสิงหาคม ยังมีการแสดงพลุยามค่ำคืนประมาณ 500 ลูกทุกวันในชื่อ Suwa Summer Night Fireworks เริ่มเวลา 20:30 น.(ประมาณ 10 นาที)

suhaku_onsen (6)

หมายเหตุ: ข้อมูลทั้งหมดในบทความนี้ถูกต้องตามช่วงเวลาที่เขียน แต่รายละเอียดบางอย่างอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ โปรดตรวจสอบข้อมูลล่าสุดอีกครั้งก่อนเดินทาง

กลับไปหน้าที่แล้ว